Ribolla Gialla Brut 2011
Autore | Daniele Cernilli |
Data di pubblicazione | 30/09/16 |
Punteggio | 93/100 |
Denominazione | _ |
Premi | |
Rapporto qualità prezzo | |
Prezzo attuale | 26.00 € |
Regione | Friuli-Venezia Giulia |
Nazione | Italia |
Da uve ribolla gialla. Il 50% del vino base matura per sei mesi in barrique vecchie. Presa di spuma in autoclave per 28 mesi. Giallo chiaro con perlage molto fitto e continuo. Profumi complessi, nei quali gli elementi varietali duettano con quelli prodotti dalla spumantizzazione creando sentori di cedro, crosta di pane, accenni fumé e fragranti toni floreali. Sapore cremoso, salino, delizioso, sensuale e di coinvolgente bevibilità. Un piccolo capolavoro nel suo genere.