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Pisé 2018
| Autore | Giordana Talamona |
| Data di pubblicazione | 18/02/22 |
| Punteggio | 95/100 |
| Denominazione | Gavi |
| Premi | |
| Rapporto qualità prezzo | |
| Prezzo attuale | 28.00 € |
| Regione | Piemonte |
| Nazione | Italia |
Da uve cortese. Fermenta in botti di rovere da 25 hl e vi matura sui lieviti per un anno, quindi affina altri 12 mesi in acciaio. Giallo paglierino luminoso. L’impatto olfattivo è giocato sulla complessità, a partire dalle spezie dolci, come la vaniglia, con qualche tocco lieve di cedro e le erbe aromatiche (salvia, rosmarino). Palato ampio, fresco e salino, con retrogusto di spezie. Ha bisogno ancora di tempo per esprimersi completamente.
