Case Via Syrah 1999

La ricerca verso vitigni alternativi passa anche per questo syrah spesso dimenticato dalla critica. Mi ricordo i primi esperimenti con le barrique che erano in una struttura separata della vecchia cantina. Un vino che è sempre vissuto all’ombra dei fratelli maggiori ma non per demerito. Rubino molto intenso, necessita di una leggera aereazione ma dopo 18 anni è concessa. Poi si apre e si esprime su note di arancio rosso, scorza di arancia, gelso, more e mirtillo con una giovinezza inaspettata. Intenso e nitido. Gustativa di bella progressione e trama fitta ma elegante e verticale grazie all'intensa acidità a sostegno e al tannino come sempre levigato. Finale molto saporito.

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