Berlucchi ‘61 Nature 2009
Autore | Chiara Giovoni |
Data di pubblicazione | 25/03/16 |
Punteggio | 90/100 |
Denominazione | Franciacorta |
Premi | |
Rapporto qualità prezzo | |
Prezzo attuale | 29.00 € |
Regione | Lombardia |
Nazione | Italia |
Un assemblaggio con 80% di chardonnay e 20% di pinot nero che matura sui lieviti per almeno 5 anni e a cui non viene aggiunto dosaggio al momento della sboccatura, per potersi fregiare della denominazione Nature. L’assenza di zucchero nello sciroppo di dosaggio si rivela indubbiamente nel carattere asciutto e verticale di questo calice paglierino dai riflessi luminosi. Un profilo aromatico fresco e ricco insieme, con note di scorza di limone, ananas appena tagliato e fieno, una sfumatura fragrante di biscotti speziati e mela croccante, con una sensazione delicatamente iodata. Il sorso ha buona tensione e dinamismo con una freschezza bilanciata in una presenza di materia che ben si adatta all’abbinamento.