Roero Arneis

Dal sito del produttore:

CARATTERISTICHE
Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli, limpido e brillante. Al naso è fresco e fruttato con le tipiche note di pera matura e fiori bianchi; minerale, di buona intensità e persistenza. In bocca è asciutto, piacevolmente amarognolo con spiccate note minerali.

UVE
Arneis

ZONA DI PRODUZIONE
Area di produzione del Roero D.O.C.G.

VENDEMMIA
Manuale, seconda metà del mese di Settembre.

VINIFICAZIONE
Diraspatura, pressatura soffice e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata.

AFFINAMENTO
In serbatoi di acciaio inox.

ABBINAMENTI
Antipasti, pasta e risotti delicati, secondi piatti di pesce e carne bianca. Piacevolissimo con ricette a base di asparagi e altre verdure di stagione.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
6°-8°C