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Raboso
| Denomination | Piave |
| Category | Rosso |
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Dal sito del produttore:
Vitigno Raboso Piave.
Zona di Produzione Rai di San Polo di Piave (TV).
Tipo di terreno Terreno alluvionale, formatosi dalla sedimentazione dei frantumi argillosi portati dall’impeto del fiume Piave nei secoli.
Sistema d'allevamento Sylvoz - Sistema a Raggi.
Vinificazione La vendemmia è di tipo tardiva, in modo tale da ottenere un lieve surmaturazione diretta in pianta. La fermentazione avviene con macerazione a temperatura controllata. Vengono effettuati frequenti rimontaggi, al fine di estrarre colore ed aromi dalle bucce.
Affinamento Il vino viene affinato parte in barriques di rovere da 225 lt.e parte in botti di rovere da 26,5 hl per 36 mesi.
