Robust Porter

Molto scura la veste nera, orlata da una schiuma compatta e di color nocciola. Le note tostate dominano l’olfatto declinando aromi di caffè, cacao in povere, vaniglia, caramello, spezie dolci e poi carruba e frutta secca. Bocca di buona carbonazione, discreto volume, sempre fruibile e dall’amaro davvero ben equilibrato. Pulizia aromatica in bella mostra nei ritorni di caramello, cacao e tostature che disegnano l’intero retrolfatto.  La struttura, mai ridondante, di questa birra consiglia abbinamenti con pesci affumicati come un toast di aringhe con burro aromatizzato all’aglio oppure formaggi quali un pecorino cacio nero di Pienza e pane di segale. Fermentazione: Alta fermentazione Alcol: 6,6% Vol Formato: 0,33 l.