Rarity 1991

Da uve in prevalenza pinot bianco con piccole aggiunte di chardonnay e sauvignon. Maturato per un anno in botti di legno, è affinato in acciaio per 24 anni sui lieviti fini. Il colore giallo brillante con decise sfumature verdoline. Al naso si presenta ancora austero, ma già si avvertono le classiche note torbate e marine dei vini di Terlano. La struttura apparentemente non è imponente, ma col passare del tempo nel bicchiere acquista complessità con note speziate, di cedro candito e iodio. Quello che impressiona è la progressione inarrestabile, definitiva. Il finale… non c’è.