Podere Orto Produttore: Vino

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• Marchio Azienda Podere Orto
• Proprietà Giuliano Salesi e Simona de Vecchis
• Anno di fondazione 2007
• Telefono +39 0763 476316
• Sito web https://podereorto.com/
• Email mail@podereorto.com
• Indirizzo completo Strada Provinciale 51, Trevinano, 01021, VT

Giuliano Salesi e Simona de Vecchis nel 2009 hanno abbandonato la città e si sono ritirati a vivere in campagna, a Trevinano, vicino ad Acquapendente. Impressionati dalla enorme ricchezza del materiale genetico trovato in vecchi vigneti piantati negli anni ’70 intorno ad Acquapendente ed al Lago di Bolsena, hanno fatto una selezione massale e, con quelle marze, hanno iniziato a impiantare i loro vigneti, in località Orto; 4 ettari sugli 8,5 di proprietà, a un’altitudine di 570-650 metri al confine con la Riserva Naturale Monte Rufeno, circa 3000 ettari di boschi, sorgenti, corsi d’acqua, con flora e fauna ricca di specie rare. Seguono una conduzione biodinamica, il diserbo è manuale, le fermentazioni sono spontanee e il vino non è filtrato all’imbottigliamento. I vitigni selezionati e tuttora coltivati sono Procanico, Roscetto, Moscato Bianco, Grechetto, Verdello e Malvasia per i bianchi; Alicante, Sangiovese, Ciliegiolo e Grechetto Rosso per i vitigni a bacca rossa. Pur essendo in un periodo invernale, i vigneti hanno un tappeto erboso rigoglioso e ricco di varietà di erbe.