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- Marchio Azienda Aia delle Monache
- Proprietà Michele e Vittorio Verzillo
- Anno di fondazione 2016
- Telefono +39 333 9843706
- Fax -
- Sito web https://www.aiadellemonache.it
- Email info@aiadellemonache.it
- Indirizzo completo Strada Provinciale 327 - Km 1,700, Castel Campagnano, 81010, CE
 Totale bottiglie prodotte: | 10.000 |
| Visite Azienda: | |
| Ettari vigneto: | 5 |
Bella la storia della nuova e piccola cantina Aia delle Monache. I fratelli Verzillo comprano due piccoli vigneti di due ettari e mezzo, impiantati circa 15 anni fa, nell'areale di Castel Campagnano, cuore pulsante dei vitigni autoctoni casavecchia e pallagrello bianco e nero. Michele e Vittorio si innamorano della collina vitata che guarda da un lato il Massiccio del Matese e dall'altro versante il monte Taburno. Il panorama è reso ancora più bello da un Convento, noto come Eremo di Santa Maria degli Angeli, che fa da sfondo ai vigneti.
Al 2016 risale la prima vendemmia con i preziosi consigli dell'enologo Gennaro Reale che condivide il progetto sin dalla nascita. Quattro i vini che, ad oggi, già dalla grafica delle etichette raccontano storie di persone, luoghi ed usanze. La produzione totale è di circa 10.000 bottiglie, divise in due bianchi prodotti con uve pallagrello bianco, un rosso vinificato con uve casavecchia e infine un pallagrello nero.
