Titolo 2011

L'annata più calda per un vino boteriano. Classico colore molto scuro e leggermente opaco, olfatto su note calde di prugna scura, acero, un leggero accenno a note affumicate e una punta di mandorla, non manca la vena balsamica che sorregge e dà vita a tanta frutta scura matura. Fase gustativa intensa e compatta: un vino potente figlio dell’annata ma senza le sue possibili storture, di una ottima consapevolezza territoriale e tecnica di Elena. Attacco morbido e dolce e progressione compatta mai stucchevole, il finale è molto saporito.

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