Otten 2012
Autore | Stefania Vinciguerra |
Data di pubblicazione | 18/01/18 |
Punteggio | 93/100 |
Denominazione | Capriano del Colle |
Premi | |
Rapporto qualità prezzo | |
Prezzo attuale | 16.00 € |
Regione | Lombardia |
Nazione | Italia |
Trebbiano 100%, in parte da uve botritizzate raccolte a novembre. Affinamento di un anno in cemento e un anno in bottiglia. Colpisce già al colore per il suo dorato pieno, ma è il naso che ammalia: nota intensissima di zafferano, poi pietra focaia e frutta esotica, soprattutto mango. Bocca perfettamente coerente, fresca e salina, con un gusto pieno e lungo di frutta tropicale e un ricco finale di zafferano. Solo 2.000 bottiglie. Ideale con il risotto alla milanese.