Madeira Colheita 1999

Da uve tinta negra. Fortificazione con distillato d’uva dal gusto neutro e affinamento in legno con riscaldamento volontario del vino (estufagem). Ambra cola molto scuro con unghia gialla, lucido, consistente. L’impatto olfattivo può ricordare, più che un Marsala, un grande Viccotto marchigiano, rispetto al quale è però ben più fine: meno caramello e meno volatile, con in più note di prugna, frutta secca, caffè amaro. Dolce e caramelloso al palato, con note di tè nero e caffè, e un finale rinvigorito da una notevole acidità (le uve per il Madeira vengono sempre raccolte molto acerbe). Importato in Italia da Solo Grandi Vini. Circa 48 € in enoteca per un grande viaggio.

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