Barolo Monprivato 1985

Sebbene il colore sia un bel granato al bordo bicchiere incomincia a cedere leggermente. Olfatto da annata calda con gestione difficile: troviamo l’oliva nera, la nota balsamica ci fa riconoscere il blasone mentre sia il frutto che il floreale stentano a mostrarsi con cenni di prugna matura e rosa nera. La terziarizzazione è in atto ma il vino tiene ancora molto bene per i suoi 29 anni. Gustativa con un tannino ancora giovanile che se dà tenuta da un lato, stringe un po’ lo sviluppo gustativo ed il finale risulta un po' stretto. Ritornano nel finale le note di liquirizia.

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