Rivoire a Milano, nuova stagione con gusto

Nuova apertura: Inaugura martedì 12 settembre, nel cuore di Brera il nuovo flagship store dello storico caffè fiorentino. Dalla prima colazione all’aperitivo fino alla cena, maestria di sapori in un ambiente dove immergersi in suggestioni rinascimentali e neoclassiche.

A Milano c’è un nuovo indirizzo per i palati più raffinati: RIVOIRE® in Via Formentini 9, che porta nel cuore di Brera le eccellenze del gusto dello storico caffè di Piazza della Signoria a Firenze.

Aperto da giugno, il nuovo RIVOIRE® saluta l’estate e dà il benvenuto alla nuova stagione martedì 12 settembre inaugurando ufficialmente gli spazi di Brera: due piani e un ampio dehors in cui la magia cattura gli occhi prima di tutto, per la ricercatezza degli arredi, e per le originali e affascinanti decorazioni delle pareti, completamente rivestite di grandi immagini di dipinti rinascimentali, in perfetta sintonia in questo ambiente contemporaneo.

Se indubbiamente le prelibatezze di pasticceria, e in special modo di cioccolateria, sono ciò che dal 1872 hanno reso famoso RIVOIRE® FIRENZE in tutto il mondo, il locale è pronto ad accogliere i buongustai tutti i giorni dalle 8 a mezzanotte, ad esempio per spezzare i lunghi pomeriggi con squisite merende, una vera coccola per palato e spirito.

“RIVOIRE® è un tesoro di storia, cultura e qualità italiana, iniziata oltre 150 anni fa in Piazza della Signoria e arrivata incredibilmente intatta ai nostri giorni” racconta il manager e imprenditore Carmine Rotondaro, titolare di Rivoire dal 2018. “Un autentico patrimonio di sapori ed esperienza che mi ha letteralmente conquistato e che oggi mi impegno a proteggere.

Vorrei che l’ eccellenza e l’innovazione delle sue creazioni, insieme al suo nobile passato, possano affascinare anche le nuove generazioni, creando l'alchimia perfetta tra tradizione e modernità, al di là delle sponde dell’Arno.

Milano, per la sua posizione strategica sullo scacchiere degli affari internazionali, è stata scelta come primo, fondamentale tassello di un progetto più ampio che vede RIVOIRE diventare simbolo di esclusività, prestigio, buon gusto, lusso, seduzione e creatività made in Italy nel mondo, con l’apertura di altri spazi dedicati in tutte le principali e più prestigiose destinazioni.” conclude Rotondaro.

Per questo scorcio d’anno nel nuovo locale milanese si pone l’accento soprattutto su aperitivo e cena, momenti di gusto che tradizionalmente il pubblico milanese predilige.

“The art of dining, the poetry of taste”, questa la filosofia della cucina RIVOIRE®.

Raffinati menu di proposte della tradizione preparate a regola d’arte, ma anche reinterpretazioni di piatti celebri riletti con suggestioni inedite di grande personalità, e una ricca cantina dove ciascun vino ha una storia da raccontare.

Dalla cucina provengono anche gli sfiziosissimi piattini di finger food che rendono più completa l’esperienza di gusto dell’aperitivo con sorprendenti cocktail preparati secondo una mixology molto progredita e sviluppata, frutto di ricerca e di esperienza, ricette rese uniche dall’impiego di materie prime di altissima qualità, di cui molte elaborate in casa. Come il Se Fémm, “cosa facciamo” in dialetto milanese, variante del Negroni a base di gin, bitter, vermouth rosso e rosolio al bergamotto prodotto internamente.