Habemus, il pioniere del Nord Lazio

di Dario Cappelloni 13/04/23 |

Il primo vino ideato da Emanuele Pangrazi a San Giovenale, di chiaro stampo rodaniano, mostra nella prima verticale mai realizzata una coerenza e un’integrità davvero notevoli.

San Giovenale, l’azienda di proprietà di Emanuele Pangrazi incastonata nel territorio del Comune di Blera nel Viterbese, nonostante la giovane età (nasce nel 2006), si è ritagliata uno spazio importante nel panorama vinicolo regionale e nazionale. Questo piccolo miracolo è frutto di diversi elementi: la passione ai limiti dell’ossessione di Emanuele che da neofita del vino ha gettato il cuore oltre l’ostacolo; un territorio selvaggio, integro con sullo sfondo il Mar Tirreno da cui arriva una costante ventilazione; una viticoltura accuratissima nella concezione e conduzione con impianti fittissimi (13-15mila ceppi per ettaro ad alberello con rese che non arrivano a 100 grammi per pianta) condotti in biologico certificato e utilizzando il materiale vegetale di uno dei più famosi vivaisti francesi, Mercier; un lavoro in cantina essenziale (fermentazioni spontanee, nessuna filtrazione, ecc.) ma usando materiali, dalle cisterne in acciaio alle barrique, di qualità estrema.

Gli ettari vitati sono 15 per una produzione che arriva a circa 10mila bottiglie suddivise, per adesso, in due etichette l’Habemus, di chiaro stampo rodaniano, e l’Habemus Etichetta Rossa, un Cabernet Franc realizzato in poche centinaia di bottiglie.

La verticale, per la prima volta realizzata, si riferisce alle undici annate finora uscite del primo vino, dal 2010 al 2020. L’Habemus è composto dal 40% di Grenache, il 40% di Syrah e in 20% di Carignan; dall’annata 2015 40% Granache, 25% Syrah, 12% Carignan e 12% Malvasia Nera. Il vino fermenta in acciaio per una decina di giorni e matura in barrique nuove per 20 mesi.

Per leggere le schede, clicca sul nome del vino.

- San Giovenale, Lazio Habemus 2010
- San Giovenale, Lazio Habemus 2011
- San Giovenale, Lazio Habemus 2012
- San Giovenale, Lazio Habemus 2013
- San Giovenale, Lazio Habemus 2014
- San Giovenale, Lazio Habemus 2015
- San Giovenale, Lazio Habemus 2016
- San Giovenale, Lazio Habemus 2017
- San Giovenale, Lazio Habemus 2018
- San Giovenale, Lazio Habemus 2019
- San Giovenale, Lazio Habemus 2020

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