|Vino del giorno

Vino del giorno | Pubblicato in DoctorWine N°193

Ma quanti sono i piccoli produttori Altoatesini?

di Dario Cappelloni 16-01-2017

Non si arresta il sorgere di nuove piccole aziende nella Provincia di Bolzano. Segno di grande professionalità e voglia di emergere pur in un panorama non facilissimo.

La piccola e giovane azienda di Florian e Brigitte Unthertiner si trova sul soleggiato altipiano di Renon nella parte meridionale della Valle Isarco e precisamente  su uno sperone roccioso a circa 500 metri di altitudine in località Campodazzo. Qui si producono vini molto espressivi e frutto di una tecnica impeccabile.

In questo piccolo maso si realizza felicemente il raro connubio tra il mondo alpino e quello mediterraneo senza che nessuno dei due prevalga sull’altro.

Veltliner 2015

Alto Adige Valle Isarco Doc

Ebner
Punteggio - Regione Trentino Alto Adige
Categoria Bianco Nazione Italia

Da uve veltliner. Affinamento in acciaio. Colore giallo paglierino dorato. Già dal naso mostra una grande ricchezza con note di pepe bianco, nespola e erbe aromatiche. In bocca mostra un volume importante, ma ben equilibrato e progressivo.

di Dario Cappelloni 16-01-2017