Sciala

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Da una selezione delle migliori uve (Vermentino in purezza) dei vigneti più vocati della valle di Surrau, nasce un vino dalla struttura importante e dall’intensa carica aromatica. Dopo un breve contatto delle bucce con il mosto, la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata intorno ai 16-18°C, dove evolverà per alcuni mesi a contatto con le proprie fecce fini (bâtonnage).

Alcol

 14 %

Acidità Totale

 5,3 g/litro

Estratto Secco

 22 g/litro

Zuccheri Residui

 3,5 g/litro

Formati Disponibili

 0,5 l - 0,75 l - 1,5 l