Cervaro della Sala 2009

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DenominazioneUmbria
CategoriaBianco
Nazione
Regione

Delle ultime annate è la mia preferita. Direi giovane con brio. Evidente la matrice di freschezza con profondità non espressa; inizia burroso, per diventare poi minerale, fragrante e floreale, seguito da sensazioni di agrumi maturi con fico d’india. Al palato è denso e corposo, la sapidità si nota in un secondo momento. Buona persistenza finale. Ci vuole tempo per fondere le note del legno con la struttura che deve ancora farsi sentire.




 


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Cervaro-della-Sala-2009.jpg Cervaro della Sala 2009
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Cervaro-della-Sala-2001.jpg Cervaro della Sala 2001
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Cervaro-della-Sala-1996.jpg Cervaro della Sala 1996
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Cervaro-della-Sala-1986.jpg Cervaro della Sala 1986
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Cervaro-della-Sala-1999.jpg Cervaro della Sala 1999
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