I 50 Top Ristoranti Italiani nel mondo

di Redazione 08/01/22
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50 Top Italy nel Mondo 2022 - Prosecco Doc Award

Don Alfonso 1890 a Toronto al primo posto della classifica. Sul podio anche Fiola, a Washington DC, e Da Vittorio Shanghai. A Massimiliano Sena (Il Lago - Ginevra) il Premio Speciale di Chef dell’Anno. A Nino Graziano (Semifreddo - Mosca), il riconoscimento Modello d'Ispirazione. USA e Francia i Paesi più rappresentati.

Don Alfonso 1890 Toronto è la migliore insegna di cucina italiana al di fuori dei confini nazionali. A decretarlo è la classifica de I Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo 2022 – Prosecco DOC Award firmata da 50 Top Italy, l’affermata guida online consultabile gratuitamente, ideata da LSDM, Congresso internazionale di cucina d’autore, e dalla testata giornalistica Luciano Pignataro Wine&Food Blog.

La sede canadese dello storico locale della Penisola Sorrentina, di proprietà della famiglia Iaccarino, ha preceduto in classifica il Fiola, di Washington DC, ristorante di punta dello chef Fabio Trabocchi. Al terzo posto Da Vittorio Shanghai, altro grande nome della ristorazione tricolore legato alle figure dei fratelli Cerea di Brusaporto. Nella top five anche Otto e Mezzo – Bombana, di Hong Kong, e Sesamo, di Marrakesh.

Non mancano gli Special Awards. A Massimiliano Sena, del ristorante Il Lago di Ginevra, è stato conferito il premio di Chef dell’Anno 2022 - Pastificio dei Campi Award. L’importante riconoscimento Innovazione e Sostenibilità 2022 - D’Amico Award è stato assegnato a Osteria 57, di New York. Al locale Ornellaia, di Zurigo, è andata la corona per la Migliore Carta dei Vini 2022 - Prosecco DOC Award. Mentre a Nino Graziano, alla guida di Semifreddo, è andato il titolo di Modello d'Ispirazione 2022 - D’Amico Award. Infine il primo classificato, Don Alfonso 1890 Toronto, si è aggiudicato anche il premio per il Pranzo dell’Anno 2022 - Mulino Caputo Award.

Delle 50 insegne presenti in classifica ben 7 sono situate negli Stati Uniti e altrettante in Francia; 5 sono i locali nel Regno Unito e in Giappone; 3 in Cina; 2 in Canada, così come in Australia, Germania, Svizzera e Singapore; con un ristorante ciascuno Sud Africa, Svezia, Spagna, Lussemburgo, Paesi Bassi, Russia, Austria, Brasile, Repubblica Ceca, Portogallo, Belgio, Danimarca e Marocco. Sono 23 in totale i Paesi rappresentati, dove è quindi presente almeno un grande ristorante di cucina italiana.

“Non scopriamo certo noi il successo della cucina italiana nel mondo – sottolineano Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere, i tre curatori del progetto editoriale – . Quello che in particolar modo notiamo, però, negli ultimi anni, è un significativo aumento della qualità media. Pian piano gli stereotipi e i falsi miti che circondano la cultura gastronomica del Bel Paese stanno venendo meno e gli stranieri stanno così riuscendo a scoprire i veri sapori italiani anche al di fuori dalla Penisola. E non è certo un caso che questo premio veda protagonista il Prosecco DOC, brand dal successo globale, vero e proprio alfiere di italianità nel mondo intero”.

Ecco la classifica completa de I Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo 2022 - Prosecco DOC Award:

  1. Don Alfonso 1890 Toronto – Toronto, Canada
  2. Fiola - Washington DC, USA
  3. Da Vittorio Shanghai – Shanghai, Cina
  4. Otto e Mezzo Bombana - Hong Kong, Cina
  5. Sesamo – Marrakesh, Marocco
  6. Il Lago – Ginevra, Svizzera
  7. Il Ristorante Luca Fantin – Tokyo, Giappone
  8. Locanda Locatelli – Londra, Regno Unito
  9. Restaurant Passerini – Parigi, Francia
  10. Tèrra – Copenaghen, Danimarca
  11. Gucci Osteria da Massimo Bottura - Los Angeles, USA
  12. Acquerello - San Francisco, USA
  13. Senzanome – Bruxelles, Belgio
  14. Braci – Singapore, Singapore
  15. Tentazioni – Bordeaux, Francia
  16. Gusto by Heinz Beck – Algarve, Portogallo
  17. Il Carpaccio – Parigi, Francia
  18. Acquarello - Monaco di Baviera, Germania
  19. Sartoria – Londra, Regno Unito
  20. Principio – Tokyo, Giappone
  21. Aromi – Praga, Repubblica Ceca
  22. Rezdôra - New York, USA
  23. LuMi Dining – Sydney, Australia
  24. Caffè Stern – Parigi, Francia
  25. Armani Ristorante – Tokyo, Giappone
  26. Ornellaia – Zurigo, Svizzera
  27. Pastamara – Vienna, Austria
  28. Picchi - San Paolo, Brasile
  29. Semifreddo – Mosca, Russia
  30. Pianeta Terra – Amsterdam, Paesi Bassi
  31. Erasmus – Karlsruhe, Germania
  32. Mosconi – Lussemburgo, Lussemburgo
  33. Orobianco – Alicante, Spagna
  34. Bini – Kyoto, Giappone
  35. Buona Terra – Singapore, Singapore
  36. Mancini – Stoccolma, Svezia
  37. Piero TT – Parigi, Francia
  38. SPQR - San Francisco, USA
  39. The River Cafe – Londra, Regno Unito
  40. La Locanda – Kyoto, Giappone
  41. Tipo 00 - Melbourne, Australia
  42. La Sosta – Swellendam, Sud Africa
  43. IT London – Londra, Regno Unito
  44. Racines – Parigi, Francia
  45. Giando - Hong Kong, Cina
  46. Osteria 57 - New York, USA
  47. Mono – Edimburgo, Regno Unito
  48. Dilia – Parigi, Francia
  49. Cioppino's – Vancouver, Canada
  50. Belotti Ristorante – Oakland, USA

Special Awards 2022

  • Pranzo dell’Anno 2022 Mulino - Caputo Award Don Alfonso 1890 Toronto – Toronto, Canada
  • Chef dell’Anno 2022 - Pastificio dei Campi Award Massimiliano Sena - Il Lago – Ginevra, Svizzera
  • Migliore Carta dei Vini 2022 - Prosecco DOC Award Ornellaia – Zurigo, Svizzera
  • Modello d'Ispirazione 2022 - D’Amico Award Nino Graziano - Semifreddo – Mosca, Russia
  • Innovazione e Sostenibilità 2022 - D’Amico Award Osteria 57 - New York, USA

Partner dell’iniziativa: Consorzio di Tutela del Prosecco DOC, D’Amico, Olitalia, S.Pellegrino & Acqua Panna, Latteria Sorrentina, Pastificio dei Campi, Solania, Birrificio Fratelli Perrella, Mulino Caputo.





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