Rosso In Correggio 2005

Da uve lambrusco salamino. Metodo classico per 120 mesi. Pensavo insuperabile la versione 2004, ma bisogna ammettere un ulteriore passo avanti qualitativo. Rosso porpora con spuma evanescente e sobria, ha naso estremamente variegato di confettura di amarene, sottobosco, erbe officinali, spezie. La bocca apparentemente severa, si concede impudica a un piacere profondo e sfaccettato.

Parlano di lui