Poggio al Granchio 2012

Da uve sangiovese, dopo un primo passaggio in fusti di rovere francese da 300 litri, matura in tini da 60 hl, per un periodo totale di 30 mesi. Rubino intenso e brillante, ha un olfatto che si appoggia al frutto senza essere banale; ciliegia, visciola e marasca con un leggero tocco affumicato e di erbe officinali. Fase gustativa riuscita sia come equilibri che come risoluzione tannica. La trama è compatta e la buona acidità svolge benissimo il suo mestiere trascinando il sorso verso un finale molto consistente.

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