Grave di Stecca 2012

Da uve glera. Metodo Charmat lungo. Giallo dorato chiaro, perlage fine e continuo. Naso di eccezionale complessità in relazione alla tipologia. Eleganti note fumé da lisi dei lieviti, poi fiori di glicine, cedro, melone d’inverno, nespola. Sapore sensuale, cremoso, con l’anidride carbonica finemente disciolta che stuzzica lingua e palato. Salino, teso, di deliziosa bevibilità e di ottima persistenza.

Parlano di lui