Primo Canato 2018

100% Grignolino. Matura per 30 mesi in tonneau. Coloro rubino carico. Al naso profumi di mora, di frutta rossa matura accompagnata da una velatura iodata. All’assaggio un epicentro carnoso si distende al palato restituendo un sorso elegante, di buona acidità in cui la pungenza non prevale sulla polpa; appare un equilibrio sostenuto da una sempre presente sapidità. Sorso che mostra di essere ancora in una fase embrionale del suo ciclo di vita. 

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