Sfursat 5 Stelle 1997

Annata senza precipitazioni fino a fine aprile con delle gelate sparse che hanno ridotto il raccolto, caratterizzato da un grado zuccherino più alto. Questa grande concentrazione si è manifestata in tutto il suo splendore dopo l’appassimento, dando vini di grande pienezza e ricchi di materia. Granato con sfumature aranciate. Profilo aromatico intenso con un grande equilibrio tra spezie e frutto in confettura, caffè e sensazioni di grafite. Al palato la trama tannica cesellata rende il sorso splendidamente vellutato, con una materia viva sostenuta dall’acidità ancora presente e definita fino all’allungo caldo e sontuoso e insieme acuto e dalla personalità precisa e brillante.

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