Limine

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Dalle uve del vigneto di Frattina nasce Limine, una scommessa che nasce al confine tra Veneto e Friuli, dove i terreni a medio impasto argilloso-calcareo con elementi fossili di origine marina danno un vino dal colore giallo intenso con riflessi dorati che dopo la fermentazione in parte in acciaio e in parte in legno viene invecchiato per sette mesi sulle fecce nobili. All’olfatto si percepiscono leggere note di spezie dolci (vaniglia) perfettamente bilanciate con gli aromi fruttati di pesca e agrumi. Al palato si presenta un vino ricco e importante, elegante, caldo e di corpo. Intenso e fresco nel finale. Ottimo accompagnamento a primi piatti a base di funghi. Ideale con carni cotte al forno o stufati. Ideale con piatti a base di pesce come branzino e orata al cartoccio, formaggi caprini e a crosta fiorita.