Nussberg Sauvignon blanc 2011

Giallo intenso. Il primo impatto è quello del legno che accompagna le sensazioni varietali del vitigno con frutta esotica matura, ananas, melone bianco. Il primo impatto al palato dà una sensazione pungente legnosa, ma dopo qualche minuto il frutto si apre e contrasta bene le note del legno. È alcoolico con note fermentative che danno persistenza e mineralità nel finale. Vino di struttura ma necessita di affinamento in bottiglia per arrivare ad un giusto compromesso tra corpo, acidità e legno.