Lugarara 2009

Da uve cortese. Un Gavi delizioso, equilibrato, facile da bere eppure elegante, setoso ed aristocratico. Ha colore giallo paglierino tenue e profumi delicati, di pesca bianca, mandorla fresca, genziana e nespola. Il sapore è delicato, appena salmastro ma anche fine, composto, morbido e di ottima quanto sottile persistenza. Servitelo a 10°, accostandolo a insalate di crostacei, moscardini fritti, branzino al vapore.