Spumante Brut Metodo Classico 2008

Prodotto con pinot nero 30%, chardonnay 40%, pinot grigio 10%, pinot bianco 10% e grüner veltliner 10%. Giallo intenso, bollicine fini e abbastanza persistenti, un frutto appena accennato ma ricco di liquirizia, vaniglia, limone e strudel di albicocca. Al palato l’acidità la fa da padrone con una discreta nota di vinosità. Si nota la sua non più giovane età ma ha ancora la struttura in persistenza finale lunga e dolce.