Barolo Vigneto Arborina 1991

Lunare nel colore. Lo accosti al naso e ti senti trasportato sulle pendici di una collina di Borgotaro e… scorgi gli elfi che fanno capolino dietro gli alberi i quali, pestando le foglie caduche autunnali, riportano al naso la sensazione di sottobosco e humus. Spostandoti con circospezione, noti porcini e porcinelli nascosti fra le foglie secche, le radici di alberi secolari che sporgono dal terreno. Poi cogli una pigna caduta e ti accorgi di averla nel bicchiere, la balsamicità ti prende i turbinati. La bocca è seta, discreta, sussurrata, di un’eleganza d’altri tempi. Basiti…