Italiano
- Company logo Romano Dal Forno
- Holder Romano Dal Forno
- Foundation year 1983
- Telephone +39 045 7834923
- Fax +39 045 6528364
- Web site http://www.dalfornoromano.it/
- Email info@dalfornoromano.it
- Full address Località Lodoletta - Frazione Cellore, Illasi, 37031, VR
 Bottles produced: | 45.000 |
| Direct sale: | |
| Company tours: | Su Appuntamento |
| Vineyard acres: | 25 |
Con l'annata 2010 è iniziato un nuovo corso nella storia vitivinicola di Romano Dal Forno con una nuova definizione dei parametri di interpretazione del Valpolicella e dell’Amarone. Questa nuova interpretazione deriva da una profonda conoscenza tecnica e da una cantina ipertecnologica tutta improntata alla realizzazione del sogno di Romano. Un drastico calo degli zuccheri residui con un appassimento estremamente controllato e una conduzione in vigna che definire maniacale è riduttivo, permette di avere vini di grandissima fattura e dotati di una bevibilità inimmaginabile. Un dolce stil novo.
