Italiano
- Company logo 600 Grotte
- Holder Giuseppe Crescente, Luigi Lauria, Vincenzo De Santo
- Foundation year 2014
- Telephone +39 0973 642278
- Fax +39 0973 642278
- Web site http://www.600grotte.it
- Email info@600grotte.it
- Full address Contrada San Pasquale, Chiaromonte, 85032, PZ
 Bottles produced: | 15.000 |
| Direct sale: | |
| Company tours: | Su Appuntamento |
| Vineyard acres: | 5,33 |
A Chiaramonte, provincia di Potenza, tre soci danno vita a una dinamica cantina con l'intento di recuperare l'uva guarnaccino nero di Chiaramonte, antica varietà a bacca rossa presente da sempre in questo territorio. Grazie alla ricerca scientifica condotta dall'Università della Basilicata, dal 2013 la varietà di uva è stata riconosciuta, registrata e iscritta al catalogo nazionale delle Varietá di vite. Dei cinque ettari, circa due sono destinati a questo biotipo, nei restanti si coltivano vitigni internazionali, impiantati sulle caratteristiche terre rosse. Il nome della cantina si rifá alle 600 grotte scavate nella roccia del borgo di Chiaramonte risalente al 1300, dove le condizioni naturali della temperatura consentiva la conservazione del vino.
