Tintilia del Molise DOC wine has now a Consortium

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Il 22 maggio è stato costituito il Consorzio di Tutela della Tintilia del Molise ,  il vino Doc  ottenuto dall'omonimo vitigno autoctono del territorio molisano, la cui produzione è autorizzata nelle provincie di Campobasso ed Isernia. Sette le aziende che, dopo un’attività sinergica e laboriosa, hanno dato vita all’organismo, attribuendogli non solo l’obiettivo di orientare il consumatore verso una scelta consapevole del prodotto, ma soprattutto di tutelare e promuovere il vitigno di eccellenza  del territorio molisano. Le aziende Palazzo Livio, Cantine Catabbo, Cianfagna, Salvatore Pasquale, Claudio Cipressi, D'Uva Angelo e La Cantina di Remo  hanno fatto, quindi, un passo fondamentale verso la valorizzazione del gioiello dell’enologia del Molise.

Dal 2011 la Tintilia del Molise  ha ottenuto la D enominazione d’O rigine C ontrollata ed è sempre più apprezzata sulle tavole dei più rinomati ristoranti e nelle selettive fiere del settore. Ma molto ancora c’è da fare affinché la tintilia , considerato un vino di nicchia per le sue particolari caratteristiche, venga identificato con il Molise, da un pubblico più vasto,  per la sua unicità. Questo il compito del consorzio che raccoglie le forze di tutti i produttori, presentandosi compatti al  vasto e competitivo mercato enologico. Ed è anche il messaggio che l’organismo, appena costituito, lancia a tutti i viticoltori e produttori di Tintilia  del Molise, ossia di unirsi alle aziende promotrici per avere un riferimento concreto in ogni fase della produzione e della commercializzazione del vitigno e dell’uva.