Un amico per l’estate

di Katiuscia Rotoloni 05/07/16
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Un amico per l’estate

Nata nel 1961 a seguito della Riforma Agraria, la Cantina di Cerveteri si avvale della cooperazione di duecentocinquanta vignaioli della zona compresa tra Fiumicino e Montalto di Castro fino ad arrivare, nell’entroterra, al lago di Bracciano. Con una superficie vitata complessiva di circa 2.000 ettari, su terreni prettamente vulcanici a pochi chilometri dal mare, attualmente la Cantina di Cerveteri è la più grande realtà cooperativa del Lazio, e persegue l'obiettivo di produrre vini di qualità a prezzo competitivo.
L’enologa Arianna Colaiocco e il suo staff forniscono ai soci un supporto tecnico in ogni fase della produzione, fino alla selezione e campionatura delle uve. L’eccezionalità della vendemmia 2015 ha reso possibile la nascita del nuovo Viniae Grande Bianco, rinnovato nel processo di vinificazione, ma  anche nel packaging.

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