Biodinamico bianco pugliese
In mezzo a terreni boscosi, in un clima mite, non lontano dal mare Adriatico, tra Andria e Castel del Monte, da duecento anni sorge questa antica azienda della famiglia Ceci, sette generazioni di agricoltori. Nel 1988 arriva il momento di Giancarlo Ceci, che la rinomina Agrinatura e si apre al biologico prima e dal 2011 alla biodinamica.
Questa è una vera azienda agricola, grande ben 300 ettari, tutti coltivati, di cui solo 65 a vigneti, e oggi tutta la produzione è rigorosamente biodinamica. Le tecnologie utilizzate in cantina sono le più moderne.
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Panascio 2014
Castel del Monte |
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Da uve bombino bianco, acciaio per circa 6 mesi. Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, naso che esprime una bella giovinezza con frutti a polpa gialla e fiori di campo. La bocca è una... Leggi tutto |