Flavia Rendina

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avatar_40.jpg Collaboratrice saltuaria. Romana, classe 1984, ottima forchetta, cresce sentendosi ripetere "a te è meglio farti un vestito". Negli anni nulla cambia, anzi peggiora, perché nel frattempo inizia anche a cucinare e a bere, ma per fortuna fa tanto sport. Archiviata la Laurea magistrale in comunicazione, con tesi rigorosamente sul cibo, nel 2008 inizia a scrivere di enogastronomia per il freepress Aroma. Mentre studia per diplomarsi Sommelier Ais, inizia a lavorare nella redazione del Gambero Rosso, scrivendo per guide, rivista e web. Dopo una parentesi istituzionale nell'ufficio stampa del Ministero delle politiche agricole, torna in redazione, a Bibenda, dove si diploma anche Sommelier dell'Olio. È lì che conosce Alessandro Brizi con il quale cura oggi l'house organ ufficiale dell'ONAV, L'Assaggiatore, diretto dal Doc Cernilli.


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