Il Viognier Orvietano di Madonna del Latte

di Livia Belardelli 08/11/17
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Il Viognier Orvietano di Madonna del Latte

La zona di produzione è quella di Orvieto, il vitigno utilizzato è il viognier in purezza. Il risultato è un ottimo bianco succoso e fresco targato Madonna del Latte.

La piccola azienda di Manuela Zardo e Leon Zwecker, Madonna del Latte, è una realtà recente nella zona di Orvieto. Si producono solo vini di alta qualità che crescono su terreni sabbiosi e vulcanici, ben esposti e ben ventilati, a 450 m di altitudine.

Tutti i lavori in vigna vengono svolti manualmente, nel rispetto dell’ambiente, con grandi selezioni. La cantina di vinificazione è moderna e innovativa mentre la cantina d'invecchiamento scavata nel tufo ha grande fascino e ricorda le vecchie tombe etrusche.

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