Sassicaia 1981

Una versione interessante, frutto di una vendemmia fresca e piovosa. Ha colore granata/amaranto con un’unghia mattone netta. L’olfatto è complesso con profumi  molto particolari di vegetali (eucalyptus e tamarindo) piuttosto piacevoli. La finezza è buona ma non eccezionale. Al gusto è perfettamente equilibrato, la struttura è abbastanza piena, buona la persistenza, i tannini sono meno aggressivi e meno amarognoli rispetto all’82. 

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