Freccianera Rosa 2013

Un assemblaggio che vede il 40% di chardonnay, il 30% di pinot nero vinificato in bianco e un altro 30% di pinot nero vinificato con un leggero contatto con le bucce, con un dosaggio a 7 gr/l dopo un lungo periodo di 45 mesi di maturazione sui lieviti. Perlage fine in un rosa pesca acceso di riflessi salmone. Profilo delicato di biscotti alla mandorla con note di lievito e freschezza di ribes e lampone, con una lieve sfumatura di acqua di rose. Sorso vitale con una materia dalla struttura presente in buon equilibrio con l’acidità, e finale saporito dotato di buon allungo.

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