Acerreta 2015

Da uve sangiovese, vinificato e affinato in cemento. Il rubino si infittisce ed è di buona tenuta. L’olfatto risente del calore maggiore e abbandona le note più verdi per andare su una classica ciliegia matura molto evidente. La vena di erbe rimane in sottofondo con salvia e rosmarino molto sobri e accattivanti. La trama gustativa si infittisce con un buon secondo tempo, la vena acida è composta mentre il tannino ha uno spessore maggiore ma sempre raffinato ed elegante. Un vino con caratteristiche che si avvicinano più al calore elegante di Brisighella ma con quella freschezza che è il timbro di Modigliana. Il finale è saporito e persistente.

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