Joseph Perrier Vintage 1985

Pinot noir e chardonnay in parti uguali per questo assemblaggio figlio di un’annata non facile come l’85. Uno degli inverni più rigidi che si ricordano in Champagne, che ha segnato con le gelate un dimezzamento delle uve della Montagne de Reims, dove l’annata è stata salvata solo da un’estate secca e dalle temperature molto miti. Dalle vigne di proprietà di Cumières, Damery, Hautvillers e Verneuil è uno champagne ancora molto fresco e vitale, dal profilo aromatico giovane e vibrante, fondato su note agrumate tra cui spicca il limone candito con soffuse note di erbe officinali tra cui la salvia e l’erba cedrina, e un palato corrispondente e armonioso con note di brioche e composta di mirabelle, ma dall’energia slanciata con una piacevole sapidità.
*in coffret da 3 con le altre 2 annate 1600€