Stile Italiano: Lacryma Christi del Vesuvio Cantine Matrone

Il Lacryma Christi è il vino che in assoluto rappresenta il Vesuvio, la Campania, nel mondo. Un vino particolare e inconfondibile, come il Territorio de' Matroni delle Cantine Matrone.

Un ristoratore importante di Tokyo dichiarò di conoscere la regione Campania grazie all'incontro con il vino Lacryma Christi il quale, con i suoi profumi inconfondibili e il sapore sanguigno, lo avevano conquistato. È l'effetto che fa degustandolo. Il profumo intenso e insolitamente affascinante di cenere, alternato a quelli di frutta, e il sorso fresco, salato e appagante, lo rendono unico. Ed è appunto quella unicità dello "stile italiano"-  riscontrabile anche in altri ambiti come la moda, il design, l'arte, il food - che rende grande il nostro paese.  

Anche il Lacryma Christi di Cantine Matrone riesce a dare il proprio contributo.

I cugini Andrea e Francesco Matrone riavviano la vecchia cantina del nonno nel 2014, acquistando 2,5 ettari di vigneti impiantati a piede franco con i vitigni caprettone, piedirosso, sciascinoso e rare varietà locali, tra Boscotrecase e Trecase, a ridosso del Vesuvio.  

Andrea, enologo, converte da subito le piante al metodo di potatura Simonit & Sirch, per favorire la continuità dei flussi linfatici e allungare la vita alle piante stesse, migliorandone anche la produttività in termini qualitativi. Inoltre, anche se non ha certificazione biologica, in vigna utilizza esclusivamente rame, zolfo e argilla per proteggere l'uva da funghi e muffa, ed il terreno è fertilizzato con sovesci di leguminose. Le rese per ettaro rimangono basse in modo da esaltare nei vini la sapidità, dovuta alla presenza del potassio contenuto nel terreno vulcanico.

Attualmente la cantina produce circa 10.000 bottiglie, divise equamente tra Lacryma Christi Rosso e Lacryma Christi Bianco.  

Cantine Matrone 
Titolare : Andrea e Francesco Matrone
Via Tenente Luigi Rossi, 16
80042 Boscotrecase (NA)
Tel. +39 339 2841451
info@cantinematrone.it
www.cantinematrone.it
Facebook : Cantine-Matrone
Anno di fondazione:  2014
Totale bottiglie prodotte : 10.000
Ettari di vigneto : 2,5

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