Grand Siècle Laurent-Perrier servito da un cameriere
Buon Perlage!

Grand Siècle, il capolavoro di Laurent-Perrier

Pubblicato in DoctorWine N°202
di Chiara Giovoni 24-03-2017

Fondata nel 1812, Laurent-Perrier è stata all'avanguardia nella creazione di champagne raffinati e di stile per quasi duecento an...

signore sdraito su una chaiselong bevendo vino vintage doctorwine
Vinogodi, Wine Community

Bevute Vintage (1), breve introduzione

Pubblicato in DoctorWine N°202
di Vinogodi 23-03-2017

Ci sono appassionati di vino veri e propri amanti del genere “Vintage”. Non parlo di quei vini che per caratteristiche proprie...

il parassita quadro bompiani saturione doctorwine codice comportamento
Firmato DW

Il codice etilico

Pubblicato in DoctorWine N°202
di Daniele Cernilli 20-03-2017

Come giudichereste un famoso critico enologico italiano che accetta di farsi organizzare una festa “segreta” di compleanno da ...

Ricette

Cjarsons della tradizione

Pubblicato in DoctorWine N°201
di Redazione 18-03-2017

Ricetta a cura dello chef Antonino Venica del Wine Resort del Castello di SpessaIngredienti  per 4 persone:Per gli gnocchi:   5...

Miscellanea

Barolo, le Langhe, l’Europa, il mondo

Pubblicato in DoctorWine N°201
di Enzo Di Giacomo 16-03-2017

Siamo in uno dei territori più vocati alla vitivinicoltura italiana, dove la Corte Sabauda e l’alta borghesia tra la fine del S...

le ragnaie brunello di montalcino vino toscana vigneti panorama doctorwine
La Verticale

Due cru a confronto: Vecchie Vigne e Fornace

Pubblicato in DoctorWine N°201
di Riccardo Viscardi 15-03-2017

L’azienda Le Ragnaie è presente a Montalcino da tantissimi anni, ma fino all’avvento della famiglia Campinoti, noti imprendit...

Dove mangiare

Eggs, variazioni sull’uovo

Pubblicato in DoctorWine N°201
di Livia Belardelli 14-03-2017

Uovo sodo, strapazzato, all’occhio di bue, alla Benedict, alla coque, poché.  Sono solo alcuni modi di mangiare uno dei prodot...

Firmato DW

Vinitaly vs Prowein

Pubblicato in DoctorWine N°201
di Daniele Cernilli 13-03-2017

Il consueto autolesionismo all’italiana si esprime quest’anno nel mondo del vino con maggior virulenza che in passato. Una ser...

Eventi DW

I Seminari di DoctorWine – Vinitaly Tasting 2017

Pubblicato in DoctorWine N°201
di Redazione 12-03-2017

Nell'ambito del “Vinitaly Tasting – The DoctorWine Selection”, lo spazio di DoctorWine in collaborazione con Vinitaly curato...

abbinamento cotechino crema lenticchie rosse ricetta doctorwine
Ricette

Cotechino con crema di lenticchie rosse…

Pubblicato in DoctorWine N°200
di Katiuscia Rotoloni 11-03-2017

…cime di rapa, arancia candita, cracker all’origano e riduzione di aceto balsamicoIngredienti per 4 persone:1 cotechino fresco...

Degustazione del giorno
Mora&Memo Elisabetta Pala Vino Sardegna

Mora&Memo: Memorie da Serdiana

Pubblicato in DoctorWine N°202
di Dario Cappelloni 24-03-2017

Mora&Memo è una bellissima tenuta a Serdiana, in provincia di Cagliari, di prop...

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Enomondo News

Il vino italiano a prova di legge

Pubblicato in DoctorWine N°202
di Enzo Di Giacomo 23-03-2017

Forse è il caso di scomodare Giovanni Pascoli, che in occasione della campagna ...

Vinitaly "50+1"

Pubblicato in DoctorWine N°202
di Enzo Di Giacomo 20-03-2017

Internazionalizzazione, fortemente internazionalizzazione. È la parola d’ordi...

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