Dove mangiare | Pubblicato in DoctorWine N°173

Charlie, semplice e curato

di Chiara Giannotti 30-08-2016

Nasce tutto da un sogno, diventato poi un progetto più di un anno fa... E realtà da pochi mesi.L’artefice possiamo chiamarlo Charlie, anche se non è il suo vero nome. Ha tutte le caratteristiche di un artista, di un personaggio eclettico, di un sognatore, di uno che la vita l’ha vissuta, per ...

Firmato DW

Quanto contano le guide?

Pubblicato in DoctorWine N°173
di Daniele Cernilli 29-08-2016

“Le guide cartacee non contano più niente, quest’anno neanche un visitatore della mia cantina è arrivato attraverso quelle...

Amatriciana x terremoto
Ricette

Spaghetti all'Amatriciana

Pubblicato in DoctorWine N°172
di Stefania Vinciguerra 27-08-2016

Ingredienti per 4 persone:400 g. spaghetti, 250 g. guanciale di Amatrice tagliato a fette spesse, 500 grammi di pomodori San Marza...

Eventi DW

Guida Essenziale ai Vini d'Italia 2017

Pubblicato in DoctorWine N°172
di Stefania Vinciguerra 26-08-2016

L'edizione 2017 della Guida Essenziale ai Vini d'Italia di Daniele Cernilli è pronta e sarà presentata ufficialmente- sabato 8 o...

Buon Perlage!

Castello di Neive, bollicine inaspettate

Pubblicato in DoctorWine N°172
di Francesco Annibali 26-08-2016

Gli spumanti di Langa (Alta e non) sono una sorta di terzo incomodo nel mondo delle bollicine italiane? Crediamo proprio di no. In...

Il Racconto

Il marchese di vino

Pubblicato in DoctorWine N°172
di Daniele Cernilli 25-08-2016

Il divin marchese per antonomasia era Donatien-Alphonse-François de Sade. A scanso di equivoci inverto i termini e definisco marc...

Dove mangiare

Dalla Reggia al Vinicolo

Pubblicato in DoctorWine N°172
di Antonella Amodio 24-08-2016

In una stradina caratteristica del centro storico di Caserta che porta direttamente all'ingresso della Reggia Vanvitelliana, si tr...

Note di Degustazione

Anche il ciliegiolo sa invecchiare

Pubblicato in DoctorWine N°172
di Livia Belardelli 23-08-2016

Erràtico agg. [dal lat. erratĭcus, der. di errare «vagare»] (pl. m. -ci). – 1. Che muta continuamente posto, errante, ...

Firmato DW

Considerazioni estive

Pubblicato in DoctorWine N°172
di Daniele Cernilli 22-08-2016

Sarà il caldo di Ferragosto, neanche così terribile come l’anno scorso, saranno tutte le polemiche, i distinguo e le precisazi...

Firmato DW

Buon Ferragosto a tutti!

Pubblicato in DoctorWine N°171
di Redazione 12-08-2016

La redazione di DoctorWine augura a tutti buon ferragosto e vi dà appuntamento a Lunedì 22.

In giro per cantine

Marramiero e la notte dei jeroboam

Pubblicato in DoctorWine N°170
di Iolanda Maggio 11-08-2016

Bellissima serata quella trascorsa qualche settimana fa al ristorante Tordomatto di Adriano Baldassarre, da poco trasferitosi nell...

In giro per cantine

L'ambrosia di Salvatore Martusciello

Pubblicato in DoctorWine N°170
di Antonella Amodio 10-08-2016

La vita è strutturata da tempi e da cicli, è costellata da appuntamenti che spesso cambiano il percorso dell'esistenza. Incontra...

Dove mangiare

Livello1, il mare in una stanza

Pubblicato in DoctorWine N°170
di Katiuscia Rotoloni 09-08-2016

Un gruppo di amici, accomunati dalla passione per la cucina di livello e la qualità dei prodotti utilizzati, decide di realizzare...

Firmato DW

La parola a Dettori

Pubblicato in DoctorWine N°170
di Daniele Cernilli 08-08-2016

Raramente mi sono trovato così d’accordo con qualcuno. Per questo vi propongo la lettera aperta che Alessandro Dettori, giovane...

Ricette

Fiocchi freschi in rosa e oro

Pubblicato in DoctorWine N°169
di Katiuscia Rotoloni 06-08-2016

Ingredienti per 4 persone:400 gr gamberi rosa, 1 cipollotto bianco fresco, 2 pomodori ramati, 1 cucchiaio d’olio, sale q.b., acq...

Degustazione del giorno

Biodinamico bianco pugliese

Pubblicato in DoctorWine N°173
di Fabio Casamassima 30-08-2016

In mezzo a terreni boscosi, in un clima mite, non lontano dal mare Adriatico, tr...

Enomondo News

Attacco alle vigne di Vespa

Pubblicato in DoctorWine N°173
di Redazione 27-08-2016

Potrebbe essere l'azione di «piccoli mafiosi locali», così Bruno Vespa ha eti...

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