Severino Cesari Doctorwine daniele cernilli
Firmato DW

Con molta cura: Severino Cesari

Pubblicato in DoctorWine N°239
di Daniele Cernilli 11-12-2017

Ricordo di un grande intellettuale, uomo dalla cultura sconfinata e un vero amico: Severino Cesari, di cui in questi giorni esce i...

Tagliata di Black Angus con funghi porcini
Ricette

Tagliata di Black Angus con funghi porcini

Pubblicato in DoctorWine N°238
di Katiuscia Rotoloni 09-12-2017

Ricetta realizzata dallo chef Matteo Giudici, vino proposto in abbinamento il Chianti Classico 2015 Dievole. Ingredienti per 4 p...

Porto, oltre trecento anni di Taylor’s
Note di Degustazione

Porto, oltre trecento anni di Taylor’s

Pubblicato in DoctorWine N°238
di Flavia Rendina 08-12-2017

Fondata nel 1692 da Job Bearsley, la Taylor's è una tra le più antiche cantine di Porto che accanto ai Late Bottled Vintage, la ...

Passeggiando tra le annate
Miscellanea

Passeggiando tra le annate

Pubblicato in DoctorWine N°238
di Riccardo Viscardi 07-12-2017

Life of Wine - retrospettiva di vecchie annate - lascia una sensazione importante: il vino italiano è veramente su una rampa di l...

Vini dolci (9): dolcissima Germania
Vinogodi, Wine Community

Vini dolci (9): dolcissima Germania #2

Pubblicato in DoctorWine N°238
di Vinogodi 06-12-2017

Rimaniamo sempre in tema di Riesling tedeschi e immergiamoci nel beato mondo dei Trockenbeerenauslese (TBA) e degli Eiswein.I TBA ...

Vivite soddisfatti
Firmato DW

Vivite soddisfatti

Pubblicato in DoctorWine N°238
di Daniele Cernilli 04-12-2017

Non è un titolo in dialetto napoletano, ma un riferimento allo straordinario successo della manifestazione Vi.Vite, organizzata a...

Hamburger di trota
Ricette

Hamburger di trota

Pubblicato in DoctorWine N°237
di Redazione 02-12-2017

La ricetta, realizzata dal ristorante Maso Franch di Giovo (TN), vede l'hamburger servito nel classico panino al latte accompagnat...

Lanson Extra Age per sfidare il tempo
Buon Perlage!

Lanson Extra Age per sfidare il tempo

Pubblicato in DoctorWine N°237
di Chiara Giovoni 01-12-2017

Lanson Extra Age è una cuvée de prestige "multimillesimata", il tentativo di domare il tempo attraverso l’assemblaggio di 3 an...

Produttori marchigiani: bisogna fare squadra
Eventi DW

Produttori marchigiani: bisogna fare squadra

Pubblicato in DoctorWine N°237
di Francesco Annibali 30-11-2017

La presentazione tutta marchigiana della Guida Essenziale ai Vini d'Italia 2018 ha dato l'occasione a Daniele Cernilli di parlare ...

Bulzoni, enoteca con cucina Chiara Giannotti con i fratelli Bulzoni DoctorWine
Dove mangiare

Bulzoni, enoteca con cucina

Pubblicato in DoctorWine N°237
di Chiara Giannotti 30-11-2017

La storica enoteca Bulzoni ai Parioli si arricchisce di una cucina semplice ed essenziale, affiancando così all'ottimo servizio p...

Vini dolci (8): dolcissima Germania
Vinogodi, Wine Community

Vini dolci (8): dolcissima Germania #1

Pubblicato in DoctorWine N°237
di Vinogodi 29-11-2017

Torniamo sul tema dei grandi Riesling scegliendo alcuni Beerenausele (vendemmia di acini selezionati) di forte impatto.Che sia una...

Bere bene a prezzi umani
Firmato DW

Bere bene a prezzi umani

Pubblicato in DoctorWine N°237
di Daniele Cernilli 27-11-2017

Una delle fortune di vivere in Italia è che si può bere bene senza dissanguarsi, prova ne siano i tanti vini selezionati dalla n...

Degustazione del giorno
Enomondo News
Flos Olei 2018

Flos Olei 2018

Pubblicato in DoctorWine N°234
di Redazione 09-11-2017

Un vero e proprio viaggio intorno al mondo dell’extravergine di qualità: si p...

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