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Wine Community / Vinogodi | Pubblicato in DoctorWine N°35
Borgogna didattica Seconda Parte: i rossi
di Vinogodi 13-06-2012

Inutile dire che in quest’area benedetta ci sono le più grandi espressioni di Pinot Nero. Ogni area ha la sua caratteristica precipua, ma le variabili date dalle annate e dai produttori sono molteplici, così come incredibile la variabile data da territori fortemente difformi nel sottosuolo che caratterizzano persino le parcelle vicine. Il focus è sulla parte Nord della Borgogna, con qualche sporadico sconfinamento in Cote de Beaune (Corton) scelta come rappresentante di questa zona, per ora tralasciando i grandi Pommard e Volnay che vedremo in altra occasione. Iniziamo, tanto per sintonizzarci, con un Pinot Nero italiano.

 
Pinot Nero 2010
Alto Adige Doc
Franz Haas

Punteggio » 85
Categoria » Rosso
Regione » Trentino-Alto Adige
Nazione » Italia

18-20 Euro

Un grande classico della viticoltura italica, sempre coerente con lo stile e la zona. Rosso scarico quasi diafano, profumi ben caratterizzati di fruttini di sottobosco, un po’ flebili in termini di intensità. In bocca lineare, semplice, ben sostenuto da acidità guizzante, ritornano fruttini in retronaso. Sempre buono, può sembrare impietoso il confronto con cotanta Borgogna, ma la sua dignità non si discute.


 
Les Finottes 2009
Marsannay
Domaine Bart

Punteggio » 86+
Categoria » Rosso
Regione » Borgogna
Nazione » Francia

20-25 Euro

Bellissima espressione di questo territorio estremamente “nordico” di Borgogna, dove la maturazione fenolica è difficilmente completa e non sempre sono così espressivi come vorremmo dai gioielli borgognoni. Colore relativamente rosso carico, dimostra una bella materia cromatica. Naso subito leggermente compresso, poi distesosi bene con l’ossigenazione. Bocca un po’ troppo nervosetta e con acidità un po’ scissa. Chiude però pulito, senza le consuete note ammiccanti della zona.


 
Clos du Chapitre 1er Cru 2007
Fixin
Domaine Méo-Camuzet

Punteggio » 88
Categoria » Rosso
Regione » Borgogna
Nazione » Francia

40-50 Euro

Produttore mitico che si cimenta in questo difficilissimo territorio, se mai possibile, ancor più difficile di Marsannay. Si presenta rosso carico, quasi innaturale. Il naso è cupo di frutta rossa, manca un po’ di leggiadria e di intensità, seppur nel tempo l’amarena diventa piacevole. In bocca un Pinot anomalo, di inusuale ricchezza estrattiva, piuttosto rusticano e che non brilla certo di finezza, anzi, nella sua baldanza con qualche scompostezza… ma che originalità… chiude bene, perentorio ma tutt’altro che banale.


 
Les Champs Perdrix 2006
Vosne Romanée
Clair Bruno

Punteggio » 89+
Categoria » Rosso
Regione » Borgogna
Nazione » Francia

60-70 Euro

Solare fin dal colore rosso chiaro. Naso elegantissimo ricco di sfumature, di lamponi e fruttini, leggiadro. Bocca relativamente esile ma che impone beva piacevolissima grazie ad una freschezza che solo i grandi pinot nero riescono ad avere. Elegante come ha da essere un Vosne Romanée.


 
Vieilles Vignes 2005
Gevrey Chambertin
Domaine Bernard Dugat-Py

Punteggio » 92
Categoria » Rosso
Regione » Borgogna
Nazione » Francia

100-120 Euro

Colossale fin dal colore, il pinot nero più anomalo del produttore... più anomalo non solo di Gevrey ma di tutta la Borgogna. Produce in quantità risibili con rese demenziali. Tutto ciò produce vini di intensità cromatica assolutamente fuori dall’ordinario, scuri, intensi. Il naso quasi sgarbato di frutta rossa, un monello sfrontato. La bocca è piena e vigorosa, anche frutto di un’annata eccezionale. Ancora da integrarsi nei componenti, tannini fittissimi ma ancora da addomesticare, deglutizione “virile”. Personalmente mi piace un sacco, vino di grande sostanza.


 
Chambolle Musigny 2006
Chambolle Musigny
Roumier Georges

Punteggio » 93
Categoria » Rosso
Regione » Borgogna
Nazione » Francia

Prezzo in enoteca… introvabile, dove possibile acquistarlo 80-100 Euro

Altro produttore mitico con stile diametralmente opposto a Bernard messo vicino proprio per confrontarlo. Colore rosso chiaro brillante, il naso è una giostra di profumi di piccoli frutti rossi, con la fragolina di bosco a farla da padrona. Suadente e raffinato, sussurratissimo senza mai un semitono fuori posto, inebriante per la variegatura. Le leggere note di liquirizia ne facevano una sinfonia a cui abbandonarsi. La bocca apparentemente esile, ben giostrata su una consistenza delicata ben supportata da acidità fragrante. Finale lungo e appagante.


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Cantina
Franz Haas
Produttore

Tel +39 0471 812280 Fax +39 0471 820283
web www.franz-haas.com
email info@franz-haas.it
Clair Bruno
Produttore
5 rue du vieux collège 21160 Marsennay La Cote France
Tel (33) (0) 3.80.52.28.95 Fax : (33) (0) 3.80.52.18.14
web www.bruno-clair.com
email brunoclair@wanadoo.fr
Roumier Georges
Produttore
Rue de Vergy
21220 Chambolle-Musigny - Francia
Tel +33 3 80628637 - Fax +33 3 80628355
web www.roumier.com
email -
Domaine Méo-Camuzet
Produttore
Rue des Grands Crus,11
21700 Vosne-Romanée - Francia
Tel +33 3 80615555 - Fax +33 3 80611105
web www.meo-camuzet.com
email information@meo-camuzet.com
Domaine Bernard Dugat-Py
Produttore Famiglia Dugat
Rue de Planteligone - B.P. 31
21220 Gevrey-Chambertin - Francia
Tel +33 3 80518246 - Fax +33 3 80518641
web www.dugat-py.fr
email contact@dugat-py.fr
Domaine Bart
Produttore
Rue Moreau, 23
21160 Marsannay
Tel +33 3 80514976
web -
email -
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