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Note di Degustazione| Pubblicato in DoctorWine N°24
Piccoli vini crescono: il Bardolino - Prima Parte
di Daniele Cernilli 15-03-2012

L’11 di marzo c’è stata la presentazione in anteprima dei Bardolino e dei Bardolino Chiaretto del 2011. Non ci sono potuto andare per una brutta influenza che mi ha tenuto a letto per dieci giorni, ma mi è venuta voglia di riassaggiare un po’ di Bardolino per i fatti miei. Premetto che sono affascinato dai vini cosiddetti “piccoli”, quelli che non prenderanno mai premi, dei quali si parla sempre troppo poco, ma che sono legati a filo doppio con i territori di origine, rappresentano vere tradizioni e soprattutto non costano troppo e si lasciano bere con facilità. Però due parole per presentare la zona ci vogliono. Siamo sulla costa veronese del Lago di Garda, dove c’è, appunto, il paese di Bardolino, ma ci sono anche quelli di Lazise, Torri nel Benaco, e Valeggio, quest’ultimo nell’entroterra. Sulle paciose colline lì intorno e nelle pianure circostanti quasi tutti i vigneti, a pergola o a filare, sono coltivati con corvina veronese, rondinella e molinara che sono le varietà fondamentali, poi anche altri vitigni fra i quali merlot, cabernet, e persino barbera e sangiovese, come nel vicino Garda Bresciano, che possono concorrere fino al 20% del totale. Esistono il Bardolino tout court, il Bardolino Classico, prodotto nella zona storica, più ristretta, entrambi a Doc, poi il Bardolino Superiore, che è a Docg dal 2001, e che ottiene questa denominazione essenzialmente per motivi legati al tenore zuccherino delle uve. Detto questo eccovi forse la degustazione di Bardolino più ampia che sia stata fatta negli ultimi tempi, che vuole anche essere una dimostrazione che su Doctorwine assaggiamo anche vini a prezzi umani.

 
Bardolino 2010
Bardolino Doc
Albino Piona

Punteggio » 80
Categoria » Rosso
Regione » Veneto
Nazione » Italia

Euro 7,00

Da uve corvina e rondinella. Rubino vivo e tipico al colore. Nitidi sentori fruttati, un po’ semplici, al naso. Assaggio dominato da un equilibrio teso fra acidità e morbidezza alcolica, con un finale sottile e di media lunghezza.


 
Bardolino Classico Le Barbere Noviano 2010
Bardolino Classico Doc
Allegrini

Punteggio » 83
Categoria » Rosso
Regione » Veneto
Nazione » Italia

Euro 9,00

Da uve corvina e rondinella in ampia prevalenza. Da grandi interpreti di Amarone e di Valpolicella è lecito attendersi anche un Bardolino di razza. E questo degli Allegrini è un buon Bardolino, molto corretto enologicamente. Ha colore rubino vivo e profumi fruttati, con lievi note di lieviti ed accenni floreali. Sapore non molto complesso, ma di buon equilibrio e beva facile.


 
Bardolino Classico 2010
Bardolino Classico Doc
Bolla

Punteggio » 81
Categoria » Rosso
Regione » Veneto
Nazione » Italia

Euro 8,00

Da uve corvina e rondinella in prevalenza. Grande classico. Ha colore rubino vivo di buona intensità, profumi molto fruttati, con accenno di lieviti e sentori di ciliegia molto nitidi. Sapore lineare, sapido, di facile bevibilità e di media persistenza.


 
Bardolino Classico Roccolo del Lago 2010
Bardolino Classico Doc
Campagnola

Punteggio » 82
Categoria » Rosso
Regione » Veneto
Nazione » Italia

Euro 7.00

Da uve corvina e rondinella. Un bel Bardolino, dal colore rubino vivo e dai tipici profumi di ciliegia e di rosa. Piacevole ed equilibrato all’assaggio, molto ben fatto sotto il profilo tecnico, forse un tantino semplice, cosa dovuta anche all’annata.


 
Bardolino Superiore Santa Lucia 2009
Bardolino Superiore Docg
Cavalchina

Punteggio » 85
Categoria » Rosso
Regione » Veneto
Nazione » Italia

Euro 8,00

Da uve corvina e rondinella in ampia prevalenza. Giulietto Piona è da sempre fra i migliori interpreti di Bianco di Custoza e di Bardolino. Il suo Santa Lucia ha colore rubino con qualche riflesso granato chiaro e profumi fragranti, composti, persino eleganti, nei quali le note floreali e quelle fruttate si fondono in sentori complessi e fragranti. Profilo gustativo equilibrato e sottile, di buona lunghezza.


 
Bardolino Superiore Predicà 2009
Bardolino Superiore Docg
Corte Gardoni

Punteggio » 84
Categoria » Rosso
Regione » Veneto
Nazione » Italia

Euro 9,00

Da uve corvina e rondinella in ampia prevalenza. Altro protagonista della scena. Considerato fra i migliori in assoluto, anche da Doctorwine come vedete, è un Bardolino dal colore rubino granato vivo, con profumi floreali e vinosi e dal sapore intenso, avvolgente, di buona alcolicità, ma ben sostenuto da un’acidità quasi salata.


 
Bardolino 2010
Bardolino Doc
Corte Sant’Arcadio

Punteggio » 81
Categoria » Rosso
Regione » Veneto
Nazione » Italia

Euro 6,00

Da uve corvina e rondinella. Sottile e facile da bere, dal colore rubino vivo e dai profumi tipici, con accenni floreali e lievemente speziati. Chiude abbastanza caldo e di media persistenza. Ottimo il rapporto qualità/prezzo.


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Cantina
Corte Sant’Arcadio
Produttore
Via Ca’ Brusà, 12 37014 Castelnuovo del Garda (VR) Italy
Tel +39 045 7575331
web www.cortesantarcadio.it
email info@cortesantarcadio.it
Corte Gardoni
Produttore Famiglia Piccoli
Località Gardoni
37067 Valeggio sul Mincio VR
Tel +39 045 7950382 - Fax +39 045 6370270
web www.cortegardoni.it
email cortegardoni@hotmail.com
Cavalchina
Produttore
Via Sommacampagna, 7 37066 Custoza (VR) Italy
Tel +39 045 516002
web www.cavalchina.com
email cavalchina@cavalchina.com
Campagnola
Produttore
Via Agnello, 9 37020 Valgatara di Marano (VR) Italy
Tel +39 045 7703900
web www.campagnola.com
email -
Bolla
Produttore Gruppo Italiano Vini
Via Alberto Bolla, 3
37029 San Pietro in Cariano VR
Tel +39 045 6836655
web www.bolla.it
email giv@giv.it
Allegrini
Produttore
Via Giare, 5 37022 Fumane (VR) Italy
Tel +39 045 6832011
web www.allegriniestates.it
email info@allegrini.it
Albino Piona
Produttore Famiglia Piona
Via Bellavista, 48
37066 Custoza VR
Tel +39 045 516055 - Fax +39 045 6303577
web www.albinopiona.it
email info@albinopiona.it
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