Morbido ed elegante

di Riccardo Viscardi 09/12/15
1272 |
|
Morbido ed elegante

Nel corso di una bella serata all'hotel Regina-Baglioni in via Veneto, a Roma, abbiamo incontrato Riccardo Ricci Curbastro in splendida forma e abbiamo potuto degustare i suoi vini. Conosciuto come presidente di Federdoc, Ricci Curbastro ha un'azienda storica nella Franciacorta, tra le prime a imbottigliare e tra le fondatrici del Consorzio di tutela negli anni '60. Dei 32 ettari di superficie aziendale 27,5 sono vitati; la cantina - interamente rinnovata nel 2002 - è stata costruita per rispettare al massimo la materia prima. Annesso al corpo aziendale, un interessante museo della vite, con uno spaccato ampio su come si è evoluto il lavoro del contadino e del viticultore.
Tra i vini degustati, di grande interesse il Gualberto, che nasce da un'idea particolare: avere nell'assemblaggio anche dei vini di riserva, che sono però mantenuti in bottiglia e sui lieviti fino al momento dell'imbottigliamento. Vogliamo segnalare però il Satèn, un vino morbido e di grande eleganza.

Prodotti Correlati





Editoriale della Settimana

Eventi

Marzo 2024
Do Lu Ma Me Gi Ve Sa
·
·
·
·
·
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
·
·
·
·
·
·

Newsletter

Iscriviti alla Newsletter "DoctorWine" per ricevere aggiornamenti ed essere sempre informato.

CANALE YOUTUBE

I NOSTRI CANALI SOCIAL