03 Omid

Impenetrabile mogano scuro alla vista, con cenni rame e schiuma compatta color nocciola. Olfatto potente, caratterizzato da un bel mix di note di erbe officinali, cacao, caffè, caramello, toffee, nocciole e frutta candita, uva sultanina su tutti. L’assaggio è corposo, solcato da una carbonazione sottile e un lieve cenno amaro, mai invadente. Finale di liquirizia, quasi dolce, con nuance di agrumi canditi e un’immancabile nota di caffè sullo sfondo. Persistenza davvero incredibile e stoffa vellutata per l’intero assaggio. Birra perfetta in assolo ma bene anche con formaggi erborinati o un tradizionale brownie.

Fermentazione: Alta fermentazione.

Alcool: 7,2% Vol

Formato: bottiglia 75 cl.