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Enomondo News | Pubblicato in DoctorWine N°205

Caffè Propaganda riapre rinnovato

di Redazione 13-04-2017

Caffè Propaganda riapre, dopo il restyling degli spazi, le sue porte magnifiche nel cuore di Roma, a pochi passi dal Colosseo, inaugurando un nuovo corso avanguardista in cui la sfida non è solo inventare qualcosa di nuovo nel piatto o nel bicchiere ma far sentire l’ospite parte di un nuovo scenario.

Maurizio Bistocchi, Daniele Quattrini ed Edoardo Caracciolo, storici patron del locale, investono energia, capitali e passione per allontanarsi dai manierismi e rendere “reale” e unica ogni serata trascorsa al Caffè Propaganda. 

“Avanguardia” è, dunque, la parola d’ordine, espressione di un contemporaneo concetto di accoglienza che si rispecchia anche negli spazi del locale che sono suddivisi per zone tematiche: il bar mixology ove al centro sono i grandi distillati e gli alchimisti Patrick Pistolesi e Livio Morena e il ristorante vero e proprio, guidato dal nuovo chef Fabio Pecelli, già executive chef di blasonati ristoranti della capitale. 

A selezionare e formare il team di servizio, troviamo due valenti professionisti come Enrico Camelio, formatore e professionista della sala per importanti gruppi alberghieri  internazionali e Valerio Capriotti, sommelier dell’anno per Identità Golose per la parte vini.

Fonte: Ufficio stampa Caffè Propaganda

di Redazione 13-04-2017